La Ricotta di Latte di Bufala è una carezza cremosa nata dall'arte secolare della caseificazione.
Questo formaggio fresco ha una consistenza vellutata e un sapore leggermente sapido, magico risultato della coagulazione del siero di latte di bufala.
Ogni cucchiaio è un viaggio nei pascoli di questa terra, dove la tradizione casearia incontra l'eccellenza del latte. Un'immersione totale di autentica ed elegante dolcezza.
Latte di bufala, sale, caglio.
Colore della pasta bianco intenso, caratterizzato da un aroma di fieno e sapore sapido, con note di dolcezza e selvatico.
Da consumare entro 4 giorni.
Trascorso questo tempo riporre in frigorifero in un contenitore asciutto.